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治脱肛、漏疮和小儿诸疾

时间:2019-10-19 14:10 来源:未知 作者:admin

  甲鱼是一种高级滋补品,甲鱼的甲、血、头、脂和卵均可入药,甲鱼富含动物胶、胶蛋白、维生素等物质,有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀之功,甲鱼肉属甘平,亦为良药。主治热气湿痹,能补中益气,补虚补阴。甲鱼头干制后入药,称为“鳖首”,治脱肛、漏疮和小儿诸疾,效果均佳。甲鱼血可作补血剂。长期食用甲鱼可以延年益寿,并有防治癌症的功效。

  甲鱼又称“元鱼”、“团鱼”,为鳖科动物,是一种名贵水产品,全身都是 宝,无论食用、药用价值都很高。甲鱼的营养价值相当丰富,可食部分含蛋白质17 .3%、脂肪4%、热量44万焦耳,每100克中含15毫克钙、含磷94毫克、碳水化合物26%左右,还有维生素A、B1、B2等营养素。

  甲鱼还以肉质细腻、肥腴鲜美而著称。甲鱼可以清蒸、红烧,还可以清炖。特别是山西名菜“风翅长寿鱼”,菜型栩栩如生,口感肥嫩味美,造型独特,脍炙人口。

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  推荐于2017-11-25展开全部我县民间有“鲤鱼吃肉,王八喝汤”的说法,意思是吃鲤鱼目的在食其肉,而吃甲鱼(俗名“王八”)目的则在于喝汤,因为甲鱼营养全面,最适宜于做汤喝,这样更能起到大补的作用,所以甲鱼的一般吃法是做汤。

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